Норма сахара в день: не больше трёх-четырёх чайных ложек, но мы едим гораздо больше

По словам эксперта, дополнительный сахар присутствует практически во всех продуктах питания. Например, хлеб сбраживают, добавляя сахар, он есть в соусах и соках. Производители часто добавляют сахар в различные блюда, чтобы еда казалась более вкусной.

Сколько сахара можно есть в день?

Ким пояснила, что если пересчитать на чистый сахар, то его доля должна составлять около 5% от общей калорийности рациона. В пересчёте на массу это примерно 5–15 граммов в сутки – то есть около 3–4 чайных ложек. Причём, как подчеркнула специалист, это количество включает весь сахар, содержащийся во всех продуктах – не только в сладостях, но и в хлебе, соусах, соках и других промышленно приготовленных блюдах.

Однако, по наблюдениям диетолога, реальное потребление сахара значительно превышает рекомендуемую норму. Люди часто не учитывают скрытый сахар, который содержится в «несладких» на первый взгляд продуктах.

Как сократить потребление сахара?

Екатерина Ким отметила, что человек спокойно может обойтись без покупного сахара, включая в рацион фрукты и шоколад. «То есть поставить себе цель не есть сладкого – это идеально», – добавила она. По мнению эксперта, отказ от добавленного сахара – достижимая задача, если заменить его натуральными источниками сладости, такими как свежие фрукты и качественный шоколад.

Таким образом, ключевой совет специалиста – внимательно читать состав продуктов и стараться минимизировать потребление промышленно переработанной пищи, в которую сахар добавляется для улучшения вкуса. Соблюдение нормы в 3–4 чайные ложки сахара в день поможет поддерживать здоровье и избежать проблем, связанных с избыточным потреблением сахара.