Файбермаксинг: новая мода на клетчатку — польза или риск?

Новый тренд в здоровом питании — файбермаксинг — захватывает соцсети. Инфлюенсеры и фитнес-блогеры призывают буквально «накачивать» организм клетчаткой, утверждая, что это улучшает пищеварение, помогает похудеть и очищает организм. Однако, как и любое увлечение, этот подход требует сбалансированного взгляда.

Что такое файбермаксинг и откуда он взялся?

Термин «файбермаксинг» (от англ. fibermaxxing) придумали сами пользователи. Он означает сознательное и активное увеличение потребления пищевых волокон — зачастую до экстремальных значений. В погоне за идеальным здоровьем люди начинают добавлять клетчатку во все приёмы пищи: от смузи с псиллиумом до боулов с киноа и чечевицей.

Сторонники метода утверждают, что такой режим «перезапускает» метаболизм, даёт чувство сытости и нормализует стул. Однако эксперты предупреждают, что у медали есть оборотная сторона.

Мнение эксперта: осторожность не помешает

Кери Глассман, диетолог и CEO Nutritious Life, в комментарии программе CBS News отметила, что сама по себе клетчатка — важный компонент здорового питания. Но, по её словам, резкое увеличение её количества без подготовки может вызвать вздутие, спазмы в животе и даже нарушить усвоение некоторых питательных веществ.

«Многие думают, что чем больше клетчатки, тем лучше. Но организму нужно время привыкнуть к новому объёму. Начинать надо постепенно и обязательно пить достаточно воды», — подчеркнула Глассман. Она также рекомендует ориентироваться на официальные нормы, а не на советы инфлюенсеров.

ВОЗ рекомендует взрослым потреблять 25–30 граммов клетчатки в день. Для большинства людей привычный рацион даёт лишь 15–20 граммов. Поэтому увеличение до рекомендуемой планки — разумная цель. А вот попытки «максить» вдвое и втрое могут обернуться проблемами с ЖКТ.

Важно помнить, что клетчатка бывает растворимой и нерастворимой, и обе они выполняют разные функции. Растворимая (овёс, яблоки, бобовые) снижает холестерин, нерастворимая (цельнозерновые, орехи) улучшает перистальтику. Баланс — ключ к успеху.

Глассман советует не гнаться за трендами, а прислушиваться к своему организму и по возможности консультироваться с врачом перед серьёзными изменениями в диете. Файбермаксинг может быть полезен при грамотном подходе, но не стоит превращать его в очередную экстремальную диету.