Диетолог Тутельян: главные ошибки в питании россиян — сахар, жиры и колбаса

Избыточное потребление сахара, насыщенных жиров и колбасных изделий — вот тройка лидеров среди пищевых нарушений россиян. Об этом заявил главный внештатный диетолог Минздрава России Виктор Тутельян на XXI Всероссийском форуме «Здоровье нации — основа процветания России».

Цифры, которые стоит знать

По словам эксперта, сахар россияне потребляют почти в четыре раза больше нормы. Насыщенные жиры (сметана, сливки, сливочное масло) — в два раза. Колбасные изделия — в полтора раза. Эти данные прозвучали в ходе выступления Тутельяна, которое транслировалось в рамках форума.

При этом на фоне переедания вредных продуктов у населения наблюдается серьезный дефицит полезных. Недостаточно потребляются овощи, фрукты, молочные продукты, мясо и птица.

Форум о главном

Напомним, форум «Здоровье нации — основа процветания России» проходит в Москве с 13 по 15 мая. В 2026 году его основная тема — «Сбережение народа через достижение национальных целей развития и укрепление общественного здоровья». Эксперты обсуждают, как изменить пищевые привычки и улучшить здоровье нации.

Сам Тутельян подчеркнул, что именно избыток сахара, насыщенных жиров и колбасных изделий — основные нарушения, которые требуют коррекции. В то же время недостаток овощей и фруктов, а также молочной продукции и мяса — другая сторона той же проблемы.

Диетолог призвал обратить внимание на сбалансированность рациона: меньше сладкого, жирного и переработанных мясных продуктов, больше свежих овощей, фруктов, молочки и нежирного мяса. Только такой подход, по его мнению, поможет снизить риски многих заболеваний и повысить качество жизни.