Врач-гастроэнтеролог предупредила: свежие овощи и отруби могут навредить кишечнику

Многие уверены: чтобы кишечник работал как часы, нужно побольше клетчатки — и потому налегают на отруби и свежие овощи. Однако врач-гастроэнтеролог Екатерина Кашух предупреждает: такой подход подходит не всем и способен даже навредить.

Польза и риски клетчатки

«Нередко можно слышать, что всем нужно регулярно есть отруби и свежие овощи. В этих продуктах много клетчатки, которая действительно необходима для нормальной работы кишечника, однако при некоторых заболеваниях ее избыток может навредить», — пояснила Кашух в беседе с NEWS.ru.

По словам врача, грубые пищевые волокна при некоторых патологиях не облегчают, а усугубляют состояние. Например, при колите клетчатка усиливает диарею, а также может вызвать вздутие живота и метеоризм.

Панкреатит и переваривание овощей

Особую осторожность стоит проявлять людям с панкреатитом. Воспаленная поджелудочная железа выделяет недостаточно ферментов для полноценного переваривания овощей, и добавление большого количества клетчатки может привести к усилению симптомов — боли, тяжести и нарушению стула.

Кашух отметила, что многие пациенты ошибочно считают, будто вода, выпитая во время еды, разбавляет желудочный сок и мешает перевариванию. Однако жидкость быстро проходит через желудок и не успевает существенно повлиять на кислотность или активность ферментов. Поэтому запивать пищу можно без опасений.

Врач подчеркнула, что рацион должен быть индивидуализирован. При любых хронических заболеваниях желудочно-кишечного тракта перед изменением питания следует консультироваться с гастроэнтерологом. То, что полезно здоровому человеку, может навредить при колите, панкреатите или других проблемах.

Таким образом, универсальные советы по питанию не всегда верны. Свежие овощи и отруби — не панацея, и их употребление должно учитывать особенности организма.